Acher de Cahusac

Acher de Cahusac, religieux français

Il était chanoine de l'église Notre-Dame-de-Chartres. Il propose une méthode de vinification qui supprime le collage, le soufrage et le soutirage " procédés qui affaiblissent la force et la saveur du vin"

Publications

• Méthode simple et facile pour faire de bon vin. Chartres, Impr. Labalte fils, 1810

Voir aussi

Image:Wine grapes02.jpg

• Vin | Œnologie | Glossaire de la viticulture | terroir
• Vignoble | Histoire de la vigne et du vin | Bibliographie de la vigne et du vin
• Viticulture | Viticulture par pays | Viticulture en France
• Cépage | Liste des cépages du monde | Cépages par type de vin | Cépages par climat

Image:Red Wine Glas.jpg Portail de la vigne et du vin – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la vigne et le vin.

Image:Nuvola apps edu science.png Portail de la chimie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la chimie.

Cyberworkers.com - Bureau Virtuel - Freelance - Prestataires - Outsourcing
Demande devis - Réponse sous-traitance - TELETRAVAIL - Association teletravail - Secrétariat - Information teletravail
Traduction - Graphisme - Comptabilité - Conseil en ligne - Spécialistes - Annuaire sites