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| (pas de photo) | ||||
| Pays d'origine | fromage français | |||
| Région, ville | Bresse | |||
| Lait de | vache | |||
| Appellation, depuis | - | |||
Le bleu de Bresse est un fromage français du Pays de la Bresse. C'est un bleu doux fait avec des laits riches qui donnent un fromage onctueux.
C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, d'un poids moyen de 2 kg.
Il est excellent de juin à octobre après un affinage de 4 semaines.
Il s'accompagne agréablement de vins blancs moelleux de type Rivesaltes ou Monbazillac.
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